LOMO DE CERDO A LA CERVEZA

Ingredientes para 4 personas:

800gr de lomo fresco de cerdo

2 cebollas

1vaso de caldo de carne

1 vaso de cerveza

1/2 de patatas

sal

pimienta negra

PREPARACION

Pelamos y cortamos las cebollas en juliana las incorporamos a la cazuela y la dejamos que se pochen durante unos 5mntos a fuego lento.

Subimos el fuego y añadimpos la pieza de lomo de cerdo,se dora bien por todos los lados,dandole la vuelta de vez en cuando,sazona con sal y pimienta negra molida y bañamos el guiso con el vaso de cerveza.

Se cuece la carne a fuego lento durante 35 mntos,ponemos el vaso de caldo.Lavamos y pelamos las patataslas troceamos y le ponemos la sal cuando queden 15 mntos  para el final de la coccion las echamos.Terminado todo el proceso dejamos que la carne se enfrie para cortar en filetes gruesos y servimos juntos a las patatas y ponemos la salsa por encima.

*Si queremos un sabor mas dulce se puede sustituir la cerveza por zumo de naranja y las patatas por zanahorias.

En breves subiré recetas muy caseras y fáciles de hacer,gracias

Ya tengo preparadas un montón de recetas,espero tener tiempo en unas horas.

SALMOREJO CORDOBES

    SALMOREJO CORDOBES
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    Ingredientes:

   -1kg de Tomates.
   -1kg de pan del día anterior.
   -1 ajo.
   -1 dl.de aceite de oliva.
   -3 cucharaditas de vinagre.
   -sal al gusto.

    Preparación:

     Batir todos los ingredientes,hasta crear una textura suave y acompañar con una guarnición de
   -200gmos.de jamón.
   -3 huevos duros.
     Picar en trocitos pequeños y poner encima del salmorejo y aderezarlo con unas gotas de aceite de oliva y a comer.